星空体育频道: 日本人很少吃羊肉，而中国人冬天却很喜欢吃，问题出在哪里？

2022年1月25日星期二

核心提示：每逢冬季，羊肉在我国都倍受追捧，羊肉汤、羊肉火锅、烤羊肉串等，各种吃法层出不穷。但是，有一个奇怪的现象就是日本人很少吃羊肉，这是为什么呢？

在寒冷的冬天，有一种食物受到很多人的喜爱，但也有人对它十分厌恶，那就是羊肉。有人觉得在冬季吃一些羊肉，可以起到很好的滋补作用，能驱寒保暖。

但是，也有一些人受不了羊肉的膻味，于是对羊肉唯恐避之不及。羊肉是一种营养价值很高的食物，每到寒冬都会有很多人吃，那么，关于羊肉的知识你了解多少呢？

冬天羊肉备受追捧，它赢在哪里？

每逢冬季，羊肉在我国都倍受追捧，羊肉汤、羊肉火锅、烤羊肉串等，各种吃法层出不穷。但是，有一个奇怪的现象就是日本人很少吃羊肉，这是为什么呢？

其实羊肉在日本的认可度和普及度都是比较低的，因为日本的国土面积小，养羊需要草地，但是日本的草地面积更小，所以想养食草的动物自然就无法太发达。

再加上养羊的过程也是一波三折，因为相对于牛来说，羊的地位处于劣势，羊的体积小，出肉量比牛肉低很多，远远低于牛肉。

此外，二战后的日本为了能快速恢复经济和强壮国民，于是大力推崇牛肉，而羊肉则要为牛肉让步，导致羊肉没有产量，自然也就没有食量。

为什么冬天的时候羊肉备受欢迎呢？一方面，冬季天气寒冷，我国养羊较多的地区主要在内蒙古、新疆、青海等省份，这些地区在冬季十分寒冷，冬季时的身体机能会退化，需要多补充营养来提高身体的机能和储存能量。

而羊肉营养丰富，不仅可以滋补，还能起到御寒的作用；另一方面，羊肉是热性的肉类，比较适合在冬季吃，可以赶走体内的寒气。

都说吃羊肉好，那吃羊肉有哪些好处呢？

温补脾胃

羊肉性温热，具有滋阴补气，健脾开胃、暖中补虚的功效，能用于治疗脾胃虚寒导致的畏寒怕冷、反胃、身体瘦弱等症。

现代中医认为，适当吃羊肉可以增加消化酶，从而起到保护胃壁，帮助消化的作用，还能起到去湿，避寒。

温补肝肾

根据《本草纲目》中的记载，羊肉具有补中气、益肾气的作用，也是民间在冬季进补的常见食材之一，可以用于治疗肾阳虚导致的腰膝酸软、怕冷等症。

增强体质

羊肉的营养价值很高，与猪肉相比，羊肉中的胆固醇和脂肪的含量较少，却含有丰富的蛋白质和维生素、锌、铁、硒等，适当吃一些羊肉有助于提高身体的免疫力。

滋补身体

在寒冷的冬季人体的阳气通常潜藏在体内，所以容易出现手脚冰凉、气血循环不好的症状，而羊肉味甘性温，具有暖中祛寒、补肾、温补气血和开胃健脾的功效，在冬季吃羊肉既可以帮助人们抵御寒冷，又能滋补身体，对体虚人群来说是天然的滋补品。

羊肉营养价值虽高，但这5种人怕是没口福

羊肉的营养价值很高，食用羊肉也有不少的好处，但是羊肉并非人人都适合食用的，下面几类人群就不适合吃羊肉。

肝炎患者

由于羊肉性甘味温热，富含脂肪和蛋白质，如果肝炎患者吃大量的羊肉，无法完全有效地吸收和分解羊肉中的营养物质，从而加重肝脏的负担。

体热患者

由于冬季气候干燥，加上羊肉性偏热，体热的患者吃羊肉容易出现口苦、五心烦热、喉咙干痛、烦躁、眼睛发红、牙龈肿痛等症状，因此阴虚体热的人群不适合多吃羊肉。

此外，有外感发热的患者也不适合吃羊肉，否则容易加重病情的发展。

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