食品和饮料行业的公司如果不对其创新进行专利保护，可能会错过显著的优势。尽管普遍认为"食谱"不能申请专利，但食品和饮料产品的独特配方及其他方面通常是可以申请专利的。忽视这一点可能会让您落后于那些保护其创新并获得竞争优势的竞争对手。本文探讨了如何通过对食品和饮料产品的创新元素进行专利申请来增强市场地位。
获得的美国专利赋予您阻止他人在美国制造、使用、销售或提供销售您的专利发明的权利，并阻止他人将您的专利发明进口到美国。与商业秘密权不同的是，专利权可以对那些独立开发出相同技术的人主张权利，并且从您提交专利申请之日起可持续长达20年。美国专利商标局（USPTO）颁发两大类专利：实用专利和外观设计专利。实用专利授予新的或改进的有用工艺、机器、制造品或物质组成，而外观设计专利则授予制造品的新颖、原创和装饰性设计。尽管美国专利商标局在授予专利之前会根据具体情况评估其专利性，本文概述了食品和饮料产品可能获得的三种一般类型的实用专利：产品专利、用途专利和制造方法专利。
可用于食品产品的实用专利类型
产品专利
产品专利通常被认为是最理想的专利类型，因为它们保护的是产品本身，而不考虑其制造方式或使用方式。因此，产品专利赋予您阻止他人制造、使用、销售、提供销售以及进口该产品到美国的权利，即使他们以不同的方法制造该产品或将其用于与您不同的目的。
与食品和饮料产品相关的美国专利包括反映或体现成分表的产品专利。一些专利声称保护具有少量关键成分的产品，而另一些专利则声称保护包含大量成分的产品。一些专利具体说明关键成分的数量或数量范围，或者两种或多种成分的比例。还有一些产品专利侧重于产品的独特形状或结构。例如，通用磨坊公司（General Mills）获得了一项专注于某些硬质玉米饼壳形状和结构的美国专利，而家乐氏公司（Kellogg Co.）则为一种规定了各种部分"独立块状物"直径和体积的能量棒申请了专利。各种饮料专利则保护了在防止相分离和/或沉淀方面稳定的配方。
用途专利
虽然产品专利更理想，但用途专利在营养产.............
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