"你不要命了吗，吃不了辣还放那么多辣椒？"李大伯看着满头大汗、嘴巴红肿的王姨，疑惑又生气。
"吃辣能长寿呀，你也应该跟我一起吃辣！"王姨反驳道。
王姨是广东人，平时饮食清淡。但最近因为听朋友说吃辣椒能长寿，于是王姨即便明明吃不了辣，但也逼着自己吃。李大伯是王姨的老公，他认为吃辣会上火，容易引发痔疮等疾病。两人就这样为了辣椒而争吵了起来。
吵到最后，也没能得出一个结论，王姨依旧坚持吃辣，李大伯毫无办法，只是心里担心，怕王姨吃坏身体。
那么，吃辣真的能让人长寿吗？吃辣对身体到底是好还是坏呢？
一、美国心脏协会：常吃辣椒能将死亡风险降低1/4
辣椒是我们很熟悉的食物，关于吃辣椒是否能长寿这个问题，还真有人研究过。实际上，还真有不少研究数据证实吃辣能有助长寿。
美国心脏协会发表了一项新的辣椒研究。研究人员分析了4728份辣椒与心血管疾病、癌症的先前研究，其中包括来自美国、中国、意大利和伊朗等超过57万人的健康和饮食记录。
研究发现，比起很少或从未吃辣椒的人，经常吃辣椒的人心血管疾病死亡率降低了26%，癌症死亡率降低了23%，全因死亡率也降低了25%。研究人员指出，辣椒中的辣椒素具有抗炎、抗氧化、抗癌和调节血糖的特性，吃辣椒可以增强心脏健康，降低癌症患病率，有助于长寿。
《英国医学杂志》上发布一项关于吃辣和死亡风险的研究。哈佛大学的研究人员对50万名年龄在30-79岁的中国人进行了调查分析，发现每周吃辣1-2次的人比不吃辣的人全因死亡率减少了10%，每周吃辣3-7次的人死亡率更是下降了14%。
而且与不常吃辣的人相比，经常吃辣的人死于癌症、心脏病和呼吸道疾病的风险较低。
我国食品专业技术性期刊《食品科学》也曾刊登过一篇题为"辣椒总碱对肠道健康的时效性影响"的研究文章。
该研究指出，短期食用辣椒对身体有不少好处，可以加速机体新陈代谢，促进肠道中的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌群的生长，同时抑制肠球菌、大肠杆菌等有害菌群的增殖，还能促进机体各系统组织的更新，进而促进身体健康。
二、辣是一种痛觉，为什么人们还对这种感觉乐此不疲？
很多人认为辣是一种味觉，但实际上辣是一种痛觉，辣椒所含的辣椒素具有强烈的刺激性，吃了之后会让人有灼烧感。人们之所以会喜欢吃辣，主要有以下三个原因：
1.吃辣能带来兴奋感
研究显示，爱吃辣可能与良性自虐有关。良性自虐是指人们热衷于做一些让自己感到消极或不舒服的事情。比如吃辣后我们会忍不住继续吃辣，让自己似乎快要濒临不适，但事实上，危险并不存在。吃完辣后，大脑终于知道身体被愚弄了，于是便产生一种令人愉悦的兴奋感。
2.吃辣能镇痛、缓解疲劳
摄入辣椒素能够增加身体能量的消耗，升高体温，同时促进脂肪的氧化；吃辣还能在一定程度上缓解疲劳和有镇痛的作用；摄入大量的辣椒素还能促进大脑分泌内啡肽，给人带来欣快感。而且在远古时代，人们早就把辣椒当做抗菌剂，用来杀死微生物。
可能就是因为辣椒有益于人类的生存，所以人们把对辣椒的喜爱写进了基因里，然后子孙后代都爱吃辣。
3.爱刺激的人更爱吃辣
有研究发现，平时偏好通过跳山、蹦极等新颖刺激的冒险活动或穿奇装异服等反常规活动来获取兴奋、刺激体验的人，往往更能吃辣。
三、吃辣椒竟然有这样的好处，万万没想到！
辣椒不仅有助于长寿，给人带来味蕾上的畅快感，其实辣椒还对身体有很多好处。
营养丰富：每100克的辣椒中就含有大于100毫克的维生素C，生辣椒中所含的维生素C甚至比柠檬和橙子还要多，而维生素C具有抗氧化的功效。
除了维生素C，辣椒还含.............
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