快餐是好,给我们节省了很多时间,但长期对身体的伤害不仅仅是营养的问题,还有可能造成肥胖。有研究人员发现,那些经常吃快餐的人,体内的邻苯二甲酸酯水平会更高。
邻苯二甲酸酯,作为一种塑化剂,可能对人体有潜在危害。这篇发表在环境与健康杂志的报告,是首次研究快餐摄入量和化学试剂暴露关系的研究之一。邻苯二甲酸酯是一类化学材料,它被用在食品包装材料,乳制品管道系统,以及其他快餐生产项目中。其他研究表明,这些化学制品可以从食品的塑料包装中渗出,以及污染高度加工的食品。
谷物和肉类是邻苯二甲酸酯暴露的最重要产品。 Zota 说可被污染的谷物食品的种类繁多,包括了面包、蛋糕、披萨、玉米饼、米饭和面条。她还指出,其他的研究也发现了,谷物是这类具有潜在危害的化学品的重要暴露来源。
一餐饭吃下热量比一天所需热量还要多
一克油能提供9千卡热量,以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高,因此,速食是含热量最高的食物。
一个大汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量,而一餐大小三块炸鸡就含了七百卡热能,如肉类主食之外再来一包炸薯条三百卡热能、一罐可乐一百十卡和其他副食,这一餐吃进一.............
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